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カテゴリ:あーすかふぇ情報( 104 )
台風だぁ・・
今年は何かと天候に泣かされることが多いのですが、
今月の最後の締めは台風ということになりました^^;

クーカルのイベントは明日で終了なんですが、最後の週末がこんな天気になるとは・・。
本当に天候に恵まれません。

ちなみにこちらが昨日の出店の様子。
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いつもと違ってあーすかふぇ号から降りての営業です。
車から降りるとパフェの販売ができないので肉巻き屋になってます。

今日はイベントも中止の様子ですし、明日の最終日にかけるしかないか・・。
明日も午後から雨が降りそうな感じの天気予報ですが、出店するつもりで準備します。

明後日からは夢風ひろばに出店の予定です。
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by earthcafe | 2010-10-30 08:27 | あーすかふぇ情報
今日から東大寺近くに出店です
肉巻きを販売開始したのはいいのだけれど・・
慣れない仕込で睡眠時間が少ないです^^;

昨日はセレッソ大阪のホームゲームで長居に行ってました。
肉巻きをお召し上がりいただいたお客様はいかっがだったでしょうか?
美味しかったのか、感想が気になります。

今日から東大寺近くの夢風ひろばに出店します。
天気にもよりますが、正倉院展が終わるまではこちらへの出店になると思います。
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by earthcafe | 2010-10-24 08:19 | あーすかふぇ情報
肉巻きなんとか販売開始です!
ちょっと報告が遅くなってしまいました・・。
先日、日曜日にヤナギフィールドさんで肉巻きを初売しました。

お召し上がりいただいた皆さんにはなかなか好評なご意見をいただきました。
有難うございます。

しかし・・、今までとは全く違った仕込み作業に追われる毎日で、ちょっとお疲れ気味
^^;
どの味の肉巻きがどれだけ売れるのか、全くわからないので仕込みをするのがとても大変なことになってます。出店先もはっきりしないので仕込みの数量が難しい毎日です。

なにはともあれ商品としての肉巻きの完成形がこちら
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こちらが醤油
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こちらが塩
見た目には肉とごまのいろがちがうくらいかなぁ・・味は醤油の方が優しい感じかな?

”とろ玉肉巻きおにぎり”は肉は大和ポーク、米は明日香の古代米、中には橿原市の養鶏業者さんからいただいているとろりとした卵の黄身、付け合せには明日香村産のサンチュを添えています。
オーブンで焼き上げた肉巻きおにぎりに明日香の猿石として知られる山王権現の焼印を押しています。
味付けは塩だれと醤油だれの2種類であーすかふぇオリジナルです。
作っている本人としてはなかなか美味しくできたと思うのですが・・・

18日月曜日は明日香のレンタサイクル万葉さんの駐車場に出店しましたが、肉巻きは当然のように一個も売れませんでした。徐々に認知してもらうしかないのかなぁ、と思いながら営業中です。
とりあえず、今のところの出店先が決っていませんので明日は明日香村に出店予定です。
あーすかふぇ号を見かけたら是非とも肉巻きをお試しあれ。
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by earthcafe | 2010-10-19 21:44 | あーすかふぇ情報
出店場所募集中です!
今年は何かにつけ思うようにいかないことが多いような気がします・・。

やはり厄年だからでしょうか・・^^;

先日報告したとおりしばらくは奈良公園でのイベントに出店予定だったのですが急遽、出店ができなくなりました。ということでここしばらくは肉巻きおにぎりの準備に専念している感じです。
今日は五條の養豚業者の方のところから大和ポークの肉をいただいてきました。
肉は大和ポークのもも肉を使うつもりなのですがこの肉、見た目はロースみたいで、もも肉にしては脂もついていてうまそうです、というかうまいです。
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米も卵も明日香、橿原で調達できました。

とりあえず商品として販売開始は17日の奈良市宝来のフットサルコート「ヤナギフィールド」でのフットサル大会への出店が最初の予定です。
その後、明日香やそのほかのところでも販売していく予定です。
なにぶん初めてのことなのでどれくらい仕込みをしていいのか全くわからない状況でして、しばらくは肉巻き生活を覚悟しています^^;

もし販売車を見かけたら必ず寄ってくださいね。
是非とも肉巻きを試してもらいたいのでよろしくお願いしますm(_ _)m
とりあえず明日は肉巻きはないのですが明日香村で出店の予定です。
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by earthcafe | 2010-10-15 22:26 | あーすかふぇ情報
どうして雨なんだ;;
どうしてなんでしょうか?

明日、明後日は橿原の橿原神宮で夢の森フェスティバルが開催されるのです。
なのに・・天気は雨。
辛すぎます;;

11日からは晴れるみたいですが・・。
明日、明後日は予定通り夢の森フェスティバルに出店です。
警報が出ない限りは開催されるみたいです。

11日は奈良公園で開催中のCu-Culに参加予定です。
天気ばかりはどうしようもありませんね^^;

肉巻きは順調に準備中です。
発売は来週くらいかなと考えてます。

明日晴れないかな・・。
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by earthcafe | 2010-10-08 23:14 | あーすかふぇ情報
今日は明日香
今週から奈良公園のほうに出店する予定だったのですが・・。

出店場所の電気設備の関係で出店見合わせの状態になっています。
ということで、
今日はいつものレンタサイクル万葉さんの駐車場に出店しています。

今度の週末に向けて仕込みもしないといけないのですが、
天気予報では9・10日は天気が悪そう・・・なんとか晴れてほしいものです。

また出店したらつぶやきますね。
お近くに来られましたらお立ち寄りください。
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by earthcafe | 2010-10-06 08:13 | あーすかふぇ情報
雨の日の仕事
今日はあいにくの天気になりました。

出店できないので、冬に向けてのメニュー開発をしています。
昨年はピザに挑戦していましたが販売に至らず、悔しい思いをしました。
ピザを諦めたわけではないのですが今年はちょっと違うものに挑戦中です。
それがこちら・・
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宮崎発で一時期話題にもなっていた「肉巻き(おむすび)」です。
まだ途中ですので実際に販売されるものはちょっと違うかもしれませんが(見た目とか・・)
できれば来月には販売する予定です。

あと、twitterもはじめようかとリンクはりました。
出店している時はつぶやこうかと思っています。
ご来店の参考にしてください。
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by earthcafe | 2010-09-23 15:13 | あーすかふぇ情報
涼しくなってきました
台風がひとつ通り過ぎて少しだけ涼しくなってきました。

あーすかふぇもやっと出店できそうです。

今週の週末は土曜日はセレッソ大阪さんのホームゲーム、日曜日は住宅展示場の予定になっています。
来週は明日香のレンタサイクル万葉さんの横に出店の予定です。

なかなか更新できていなかったのでカレンダーとか、いろいろと更新していきますので明日香にお越しの際には参考にしてください。

これから大阪行ってきます。
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by earthcafe | 2010-09-11 08:16 | あーすかふぇ情報
お久しぶりです。
本当にお久しぶりに書き込みます。

まあ人生いろいろありますからねぇ^^;

8月は1日のPL花火に始まり15日までは奈良の燈花会と忙しくしていました。
いろんなところで常連さんやリピーターの方にお声かけいただきました。
しんどい時期だけに嬉しかったです、本当に有難うございます。

燈花会の期間中は毎日帰ってくるのが23時頃だったのでかなりしんどかったです。

最近出店している夢風ひろばで出店しているときに春日山の上に虹が出てたので写真撮りました。
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東大寺周辺は奈良市のど真ん中なのに自然が豊かな感じが面白いですね。
明日香ほどではないですけど・・。

今週末は予定していたイベントの出店がキャンセルになってしまいポッカリと出店予定に穴が開いてしまいました。
日中は暑すぎるので平日は出店を見送っているような状況です。
予定としては今度の週末は金曜日から久しぶりに近鉄飛鳥駅前レンタサイクル万葉さんの駐車場に出店してみようかと思っています。

久しぶりの明日香での出店ですので、お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください^^
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by earthcafe | 2010-08-18 10:54 | あーすかふぇ情報
本当にありがとうございます
最近は出店する時は”夢風ひろば”という感じになってます。

やはり東大寺の力は偉大で、大仏さんを観に来られる方の数はすごいものがあります^^;

あーすかふぇとしてはいつも来ていただく明日香周辺のお客様に申し訳ないと思いつつも、夢風ひろばに出店しています。
いつも来ていただいている皆様には本当に申し訳ありません。

そんな中、この週末にお問い合わせの電話をいただいたり、愛知県や東京からのリピーターのお客様に来ていただいたりと本当に有難いことがありました。
皆さん本当に有難うございます。

今週は雨が多そうなので出店できるかわかりませんが、天気のいいときは出店したいと思います。
出店場所についてはまたご報告したいと思います。

決まっているところでは17日は香芝の住宅展示場で、18~19日は夢風ひろばになると思います。
夢風ひろばでは17日からビアガーデンが始まる予定みたいです。
なんと、あのサントリープレミアムモルツが飲み放題とか・・・
行きたいです^^
そんなこんなで頑張ってます。
暑い日が続きますが機会があれば是非お越しくださいね^^
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by earthcafe | 2010-07-11 20:42 | あーすかふぇ情報